Project Description

Torta Nocciotella

Pan di spagna al cacao bagnato  con liquore alla nocciola,  farcitura alla Nutella e panna. Decorata con cioccolato  fondente fuso e granella al  cioccolato.

Torta Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco

Pan di spagna alla vaniglia,  farcitura con crema chantilly ai  frutti di bosco e panna. Decorata  con glassa al cioccolato bianco.

Torta Cocco e Cioccolato

Pan di spagna al cacao bagnato con rum, crema al cocco e cioccolato, decorata con marmorizzazione al cioccolato, granella al cocco e cioccolato.

Torta Rochelle 

Torta Pan di Spagna al cacao, farcita crema con pezzetti di croccante, ricoperta di cioccolato, mandorle e coccole pralinate.

Torta Croccancaramel

Pan di Spagna al cacao, farcito con crema alla gianduia, croccante e caramello, glassata con caramello e contornata di granella di nocciole.

Torta Fantasia

Pan di spagna alla vaniglia, farcito con crema alla vaniglia, cioccolato bianco e wafer, ricoperto di cioccolato bianco e croccantino.

Torta Macedonia 

Pasta frolla con crema  pasticcera, frutta fresca,  sciroppo e gelatina d’albicocca.

Torta Biancaneve

Pan di spagna con liquore alla nocciola, farcitura con crema chantilly alla nocciola, panna e sfoglie di cioccolato bianco. Spolverata in superficie con zucchero a velo e cacao.

Torta Mandarino e Frutti di Bosco

Pan di Spagna alla vaniglia, liquore, crema al mandarino e frutti di bosco, ricoperta di gelatina ai frutti di bosco

Torta Pistacchio

Pan di spagna bagnato con liquore Strega, farcita con crema al pistacchio, decorata con gelatina al pistacchio e granella di pistacchio e mandorle.

Torta Testa di Moro

Pan di spagna aromatizzato al liquore, farcitura con crema al cioccolato. Decorata con sfoglie di cioccolato e zucchero a velo.

Torta Limone

Pan di spagna bagnato con liquore alla frutta, farcitura con crema al limone e panna. Decorata con granella di cocco e gelatina di limone.

Torta Mimosa

Pan di spagna con liquore di Benevento/Alchermes, farcitura con crema chantilly  alla vaniglia zabaione e panna.

Torta Pera e Gianduia

Pan di spagna bagnato con  liquore, crema gianduia,  pezzi di pera, decorata con  glassa al cacao e granella al  cioccolato.

Torta Amaretto e Amarena

Pan di spagna al cacao bagnato  con liquore , farcitura con  amarene e panna. Decorata  con glassa all’amarena ed  amaretti.

Torta Selva Nera

Pan di spagna con liquore macedonia, succo d’amarena, crema chantilly alla vaniglia, panna sfoglie di cioccolato, amarene e zucchero a velo.

Torta Arancia e Cioccolato

Pan di spagna alla vaniglia  bagnato con liquore all’arancia,  farcita con crema all’arancia e cioccolato, decorata con gelatina d’arancia e granella al cioccolato.

Torta Zabaione e Cioccolato

Pan di spagna con liquore orange, crema chantilly allo  zabaione, rifinita con panna,  gran amaretto, ciuffi di crema  chantilly e scaglie di cioccolato.

Torta Boscaiola

Pasta frolla farcita con crema chantilly ai frutti di bosco. Decorata con frutti di bosco e zucchero a velo.

Torta Tiramisù

Pan di spagna con vaniglia e  liquore al caffè, crema,  panna e mascarpone,  spolverata di cacao.

Torta Nocciola e Cioccolato

Pan di spagna con liquore,  crema alla nocciola, cioccolato,  ciuffi di panna e bignè.

Torta Frutti di Bosco

Pasta frolla farcita con crema chantilly e frutti di bosco. Decorata con ciuffi di panna, frutti di bosco e zucchero a  velo.

Torta Fragola

Pan di spagna bagnato con  liquore alla frutta, farcitura con  crema chantilly fragole e  panna. Decorata con granella  di cocco e gelatina di fragole.

 

Torta della nonna pretagliata

Torta al cioccolato pretagliata

Torta alle mele pretagliata